Desde el año 1999, llevamos en marcha este Proyecto de cambio de
"modelo agroambiental". Desde un modelo convencional, el cual conlleva la preocupante degradación del medio a causa de la sobreexplotación de la tierra: Disminución de la fertilidad del suelo, contaminación de los acuíferos y aguas superficiales, perdida de biodiversidad y de semillas, desertificación del terreno, a un modelo de actuación mediante el cual podemos conseguir la conservación de los suelos (control de la erosión), una mejora en la fertilidad del terreno, un ahorro energético..., y unos productos de mayor calidad alimentaria.
Dentro de los métodos de
Manejo Ecológico , uno de los pilares en los que se apoya nuestro Proyecto es el
Manejo de la Cubierta Vegetal:
Es la parte del proyecto en la que más nos estamos esforzando, ya que vamos comprobando con el paso de los años y con la comparación de los datos obtenidos de los estudios realizados junto con la Universidad de Córdoba (Dpto. de Química Agrícola y Edafología) los beneficios indiscutibles tanto para el suelo como para la fauna autóctona de la zona.
Se basa en la creación de una cubierta de vegetal mediante el sembrado selectivo (por la parte técnica del proyecto) como de semillas de especies silvestres autóctonas con selección espontánea. (Criterios de selección: Beneficios para el cultivo como "trebolina", amapolas, leguminosas..., es decir fijadoras de nitrógeno, especies de raíz corta etc...)
Siempre teniendo en cuenta la posible competencia interespecífica que puede ocurrir con la viña, por ello se deja la cubierta vegetal a una distancia determinada de los pies de planta.
Beneficios destacados:
Disminuye la erosión del suelo
Mantiene Humedad del suelo
Aumento de la permeabilidad en las épocas del año mientras queenun cultivo en convencional disminuye.
Mejora ciclo de nutrientes de la planta e incorporación de nutrientes tras el desbrozado y secado del material vegetal cortado.
Mantiene fauna autóctona de la zona...
A continuación mostramos algunos de los resultados actualmente obtenidos de nuestras investigaciones:
El trato que se le da a la viña en Bodegas Robles, se basa en un cuidado exhaustivo, en una vigilancia continua para poder prevenir, ya que los tratamientos que podemos hacerle tan solo son preventivos. No se trata con ningún compuesto de química sintética, con ello, entre otras cosas conseguimos obtener una producción de uvas más natural con una población de microorganismos beneficiosos mayor, como es el caso de la población de
levaduras las cuales a la hora de elaborar el vino ecológico actuarán en mayor número potenciándose las características organolépticas como el aroma, al sabor... y además al tener menor composición química de síntesis la probabilidad de problemas en el vino nos disminuye.
Nuestros principales objetivos son mantener lo más cerca del equilibrio al "Agroecosistema" y conservar el suelo saludable, biológicamente activo para así conseguir un vino ecológico de máxima calidad.
Bodegas Robles considera crucial realizar un plan de investigación, para el desarrollo y mejora del conocimiento y elaboración de un vino ecológico de gran calidad, competitivo y respetuoso con el medio ambiente, con el fin de responder a las necesidades del ciudadano y del mercado. Algunos de los proyectos realizados son:
"ESTUDIO DE LA INFLUENCIA DE LA CUBIERTA VEGETAL SOBRE UN CULTIVO ECOLÓGICO DE VIÑEDO" (DESDE ENERO DEL 2002).
Colaboración Bodegas Robles S.A. - Departamento de Química Agrícola, Edafología y Enología de la Universidad de Córdoba.
"ESTUDIO COMPARATIVO DE LA FASE AROMÁTICA ENTRE VINOS PROCEDENTES DE VIÑEDOS ECOLÓGICOS Y NO ECOLÓGICOS" (DESDE ENERO DEL 2004).
Colaboración Bodegas Robles S.A. - Departamento de Química Agrícola, Edafología y Enología de la Universidad de Córdoba.
Premio
"Proyecto PYMA 02"
"APLICACIÓN DE MÉTODOS ECOLOGICOS PARA LA ELABORACIÓN DE NUEVOS PRODUCTOS Y OPTIMIZACIÓN DEL PROCESO DE REDUCCIÓN DEL DAÑO AMBIENTAL PROCEDENTE DE LA INDUSTRIA VITIVINICOLA".
Excma. Diputación de Córdoba - Bodegas Robles, S.A.
Premio
"Proyecto PYMA 02"
"MANEJO ECOLÓGICO DEL VIÑEDO PARA LA CONSERVACIÓN DEL MEDIO AMBIENTE Y DIVERSIFICACIÓN DEL PAISAJE AGRARIO".
Excma. Diputación de Córdoba - Bodegas Robles, S.A.
Concesión programa
"Torres Quevedo". Ministerio de Ciencia y Tecnología(MCYT).
Entidades coparticipantes en los proyectos:
El Vino Ecológico PIEDRA LUENGA está Certificado por:
Asociación COMITÉ ANDALUZ DE AGRICULTURA ECOLÓGICA. Es una organización sin ánimo de lucro para el desarrollo de la agricultura y ganadería ecológica certificada, desde la que se desarrollan funciones de control y certificación a los productores y elaboradores de productos procedentes de la agricultura y ganadería ecológica. Es miembro de la Federación Internacional del Movimiento de Agricultura Ecológica (IFOAM).
Calidad Certificada. Es la marca creada por la Junta de Andalucía (a través de la Consejería de Agricultura y Pesca) para identificar a los productos por su calidad, seguridad y respeto por el medioambiente.
El Vino Ecológico PIEDRA LUENGA también muestra el logotipo de la Unión Europea para agricultura ecológica, que certifica que el vino ecológico PIEDRA LUENGA está sometido, durante todas las etapas de producción, preparación y marketing a un sistema de inspección que garantiza el respeto a la autenticidad de los productos y el cumplimiento de los requisitos correspondientes a los métodos de producción ecológica, de acuerdo con la legislación vigente de la
Unión Europea, normativa muy rigurosa y exigente (Reglamento CEE 2092/91). Al igual que presenta el sello del
UDSA, al cumplir las Normas de Producción y Certificación Ecológicas (NOP) del Ministerio de Agricultura de los EEUU.
