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N   O   T   I   C   I   A   S
06/08/2009

PRIMERA BODEGA EN CALCULAR LAS EMISIONES DE C02 DE UN VINO


BODEGAS ROBLES CALCULA LA EMISION DE C02 DE SU VINO ECOLOGICO P.X. EN LA VIDA UTIL DE PRODUCTO.





Bodegas robles acaba de convertirse en la Primera y única Bodega Española al Calcular las emisiones GEI de su vino ecológico P.X. Piedra Luenga Bio a la atmósfera.


Los consumidores podrán saber qué cantidad de CO2 se ha generado en la obtención de artículos tales como el vino, el aceite y el tomate cherry.


La Asociación de Empresarios Productores Ecológicos de Andalucía (EPEA) de la que es miembro BOEDGAS ROBLES ha puesto en marcha un proyecto, único en España, para medir y verificar la llamada huella de carbono de los productos agroalimentarios, es decir, el total de las emisiones de gases efecto invernadero generadas a lo largo del ciclo de vida del producto, desde la adquisición de las materias primas hasta su gestión como residuo.


El objetivo de esta iniciativa es contar con herramientas válidas y certificadas para que tanto productores como consumidores sepan cuál es la contribución de un determinado producto a la reducción de los efectos del cambio climático. Con este nuevo instrumento, BODEGAS ROBLES podrá conocer su huella de carbono y, lo que es más importante, se comprometen a reducir sus emisiones de CO2. La herramienta se ha implementado ya en tres productos pilotos elegidos: el aceite de oliva virgen extra, el vino Pedro Ximénez y los tomates cherry.


El proyecto está impulsado por EPEA, cuenta con la asistencia técnica de AFHA Consultores y Det Norske Veritas (DNV), que han desarrollado la metodología de cálculo y de la verificación de los resultados, y cuenta con el apoyo de la Junta de Andalucía.


¿Por qué es novedoso?


Esta iniciativa es pionera en España ya que es la primera vez que se adapta una herramienta de medición de emisiones específicamente a un sector, en esta primera experiencia, al sector agroalimentario, basado en PAS 2050, una norma de carácter generalista y, hasta ahora, algunas empresas la habían utilizado así. Sin embargo, el proyecto ‘CO2 Verificado’ ajusta al detalle esta herramienta, y la concreta en guías metodológicas sectoriales midiendo las emisiones durante todas y cada una de las etapas, en este caso, de la producción agrícola: preparación de la tierra, fertilización, tratamientos, recolección, pasando por la elaboración, transportes de materias primas, subproductos, energía eléctrica hasta la distribución del producto en destino.


En segundo lugar, la información sobre la huella de carbono de un producto ‘CO2 Verificado’ incorpora la certificación externa por una tercera parte debidamente cualificada, que asegure que el cálculo se ha realizado conforme a los criterios establecidos y utilizando los datos adecuados. Es decir, que los datos que lleguen al consumidor no han sido arbitrariamente emitidos por la empresa, sino comprobados y verificados.


En tercer lugar, la novedad de ‘CO2 Verificado’ es que las industrias agroalimentarias, una vez conocida su huella de carbono, se comprometen a reducirla y a seguir informando al consumidor.


Este proyecto sea iniciado en BODEGAS ROBLES y en otras empresas asociadas a EPEA en las que se produzcan productos ecológicos y convencionales de diferentes sectores estratégicos agroalimentarios de Andalucía, y les permitirá mejorar su comportamiento medioambiental en términos de emisiones de GEI y pretende extender el esquema a otros sectores productivos. La iniciativa cuenta con el apoyo de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía y se enmarca dentro de una estrategia global de reducción de los GEI asociados a la actividad de uno de los sectores definidos como “difusos” según el Plan Nacional de Asignación 2008-2012, como es el sector agrario.


Para más información contactar con: Francisco Robles en info@bodegasrobles.com.




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