Andalucía, 15 de septiembre de 2006. María Eugenia Rozas dirigirá la VII edición de la cata-concurso nacional de vinos procedentes de Agricultura Ecológica, Ecoracimos 2006, convocado un año más por la Feria Nacional de Agricultura Ecológica, BioCórdoba. Directora del laboratorio de Análisis Sensorial (LAS), miembro del comité de cata de vinos de Madrid y reconocida catadora de concursos internacionales, Rozas conducirá la cata-concurso en la que estarán presentes las mejores muestras de caldos ecológicos del territorio nacional.
Ecoracimos, que tendrá lugar el próximo 7 de octubre en la capital cordobesa, es uno de los tres únicos concursos oficialmente reconocidos por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y el único concurso nacional de vinos elaborados con prácticas ecológicas. BioCórdoba organiza cada año la cata-concurso para difundir la excelencia de la viticultura ecológica, un sector que está adquiriendo una gran importancia en el panorama vitivinícola nacional --con más de 16.000 hectáreas de viñedo y 272 bodegas en todo el territorio nacional-- y que ha consolidado su prestigio gracias a los exigentes controles de calidad y respeto al medio ambiente que aplica en todos los procesos.
De este modo, Ecoracimos se erige como el mejor escenario para los caldos ecológicos, que catan periodistas de renombre y líderes de opinión del sector en el marco de una feria comercial exclusivamente ecológica. Así, el panel de catadores de la VII edición, como viene siendo habitual en Ecoracimos, presenta un elevado nivel evaluador y es representativo de las principales publicaciones especializadas en viticultura y agricultura ecológica, como Negocio de Vinos, Sobremesa, Todo Vino, Gourmet, Época y Sommelier y el grupo editorial Opus Wine. Representantes de la Asociación Española de Sumillers, Unión Española de Catadores y la Denominación de Origen Montilla-Moriles también estarán presentes este año en la cata, entre otras entidades y catadores de fama internacional.
El fallo de Ecoracimos se dará a conocer en el transcurso de la BioCórdoba –del 19 al 22 de octubre en la capital cordobesa-, finalizando el plazo de admisión a concurso el 6 de octubre.