-Cata Color:
Amarillo pajizo, limpio, brillante
Sabor: Suave, ligero seco
Aroma: Punzante, ligeramente amargoso, equilibrado, notas almendradas
-Graduación:12º
Tiempo
de crianza: 2 años
-Variedad de uva:
Pedro
Ximénez
-Denominación de Origen:
Montilla Moriles
Servir
8º a 10º
1 año
7 días
Catavino
hasta la mitad, para apreciar mejor su intenso y nítido aroma.
Aperitivos de cualquier tipo (queso, frutos secos, etc), mariscos. También
comidas y cenas con pescados, consomés y arroces. Magnificos vinos de Andalucia ideales para tomarlo con hielo o mezclado con tónica..
Se trata de unos vinos finos con dos años de crianza bajo velo de flor , en madera de roble americano y mediante el sistema de criaderas y solera tradicional de los vinos de Andalucía.
De color oro pajizo, pálido brillante, aroma punzante y delicado (almendrado), seco y ligero al paladar y con una graduación sobre 12º.
"Delicado" no es solo una mera descripción: estos vinos no deberían probablemente ser embotellados nunca. Sin embargo, como no hay mas opción que embotellarlos, el truco consiste en consumirlos lo más cercano posible al momento de embotellado, preferentemente dentro de siete u ocho meses. Deben ser servidos fríos pero no demasiado y consumidos una vez que la botella es abierta. De esta manera, cobra especial sentido la media botella muy consumida en Andalucía.
BODEGAS ROBLES posee una gran variedad de Vinos Finos, tales como FINO COPEO, FINO PATACHULA, PIEDRA LUENGA FINO ECOLOGICO, DRY SELECCIÓN DE ROBLES, FINO ROBLES SELECCIÓN y FINITO12.
• Guardar en sitio fresco.
• Temperatura óptima inferior a 16º sin variaciones sensibles.
• Evitar almacenamiento junto a sustancias de olor intenso y desagradables.
• Evitar los ruidos, luz y altas temperaturas.
• Colocar las botellas en posición vertical.
• Evitar las exposiciones solares y la colocación junto a cafeteras u otros generadores de calor.
