-Cata      Color: Oro pálido
                Sabor: Amplio, ligero, seco y delicado
                Aroma: Punzante, pronunciado aroma a almendra

-Graduación:15º         Tiempo de crianza: 8 años
-Variedad de uva: Pedro Ximénez
-Denominación de Origen: Montilla Moriles

   Servir 8º a 10º                       1 año                                 7 días

   Catavino hasta la mitad, para apreciar mejor su intenso y nítido aroma.

   Aperitivos de cualquier tipo (queso, frutos secos, etc), mariscos. También
   comidas y cenas con pescados, consomés y arroces. Excelentes vinos
   andaluces para tomarlos con hielo o como bebida larga, mezclado con    tónica u otros refrescos.

   
   
               

Estos vinos finos andaluces tienen un envejecimiento mínimo de dos años y normalmente usamos hasta cuatro criaderas. Cuando los vinos finos empiezan a perder la "flor" que ha permitido el envececimiento biológico "bajo velo" durante tres años, un nuevo proceso aeróbico de envejecimiento puede ser añadido para convertirlos primero en Finos Amontillados y posteriormente en vinos Amontillados.

De color pajizo o dorado, aroma punzante y delicado (almendrado), seco y ligero al paladar y con una graduación sobre 15º.

"Delicado" no es solo una mera descripción: los vinos finos no deberían probablemente ser embotellados nunca. Sin embargo, como no hay mas opción que embotellarlos, el truco consiste en consumirlos lo más cercano posible al momento de embotellado, preferentemente dentro de siete u ocho meses. Deben ser servidos fríos pero no demasiado y consumidos una vez que la botella es abierta. De esta manera, cobra especial sentido la media botella.

BODEGAS ROBLES posee una gran variedad de típicos vinos finos andaluces, tales como FINO COPEO, FINO PATACHULA, FINO ROBLES SELECCIÓN y FINITO12.

• Estos vinos finos deben guardarse en sitio fresco y seco.

• Temperatura óptima inferior a 16º sin variaciones sensibles.

• Evitar almacenamiento junto a sustancias de olor intenso y desagradables.

• Evitar los ruidos, luz y altas temperaturas.

• Colocar las botellas en posición vertical.

• Evitar las exposiciones solares y la colocación junto a cafeteras u otros generadores de calor.

Botella	750 ml.
Caja (Nºbotellas)	1	3	12