-Cata      Color: Caoba luminoso, tonos topacio oscuros
                Sabor: Amplio, suave
                Aroma: Aromático, delicado aroma a flor

-Graduación: 16º         Tiempo de crianza: 2 años
-Variedad de uva: Pedro Ximénez
-Denominación de Origen: Montilla Moriles

   Servir fresco sin llegar a frío 16º   3 años                          20 días

   Catavino hasta la mitad, para apreciar mejor su intenso y nítido aroma

   Especialmente indicado para copear acompañado de jamón, queso,
   aceitunas, etc. A media mañana es el aperitivo ideal. También excelente con    frutos secos o  galletas. En comidas con platos de carne o fiambre.

 
     
               

El vino Palo Cortado se podría definir como aquellos vinos limpios al olfato, similar al Amontillado, pero con el espesor asociado al Oloroso en el paladar, estos son los denominados vinos Palo Cortado. Estos vinos de España deben su nombre a las marcas de tiza que el maestro bodeguero realiza en el barril para indicar su desarrollo. Siguen un proceso de envejecimiento oxidativo, como el Oloroso, así que podemos decir que es un tipo especial de Oloroso.

Es un vino típico de ruta de los vinos de España, de color caoba brillante, aroma avellanado, paladar seco, equilibrado, elegante y muy persistente.

En cuanto a la temperatura para servirlo, se le podría aplicar la misma regla que al Amontillado. Mientras algunos lo prefieren a temperatura de la bodega o más frío, otros consideran que la temperatura ambiente ayuda a airearlos, por lo que recomendamos ir bajando la temperatura de acuerdo a la calidad del vino.

EL VINO ROBLES PALO CORTADO es un excelente ejemplo de este tipo de estos vinos de España.

• Guardar en sitio fresco.

• Temperatura óptima inferior a 22º sin variaciones sensibles.

• Evitar almacenamiento junto a sustancias de olor intenso y desagradables.

• Evitar los ruidos, luz y altas temperaturas.

• Colocar las botellas en posición vertical.

• Evitar las exposiciones solares y la colocación junto a cafeteras u otros generadores de calor.

              

Botella	750 ml.
Caja (Nºbotellas)	1	2 + catavino			3	6	12
Bag in a box ( Nºlitros)	5L.			15L.	20L.