Piedra Luenga Oloroso

Piedra Luenga Oloroso

Cata
  Color: Oro oscuro
  Sabor: Seco, armónico y persistente
  Aroma: Equilibrado y muy aromático

- Graduación: 16º
- Tiempo de Crianza: 7 años
- Variedad de Uva: Pedro Ximénez
- Denominación de Origen: Montilla Moriles

Servir 12º a 16º

Mejora con la edad

20 días

Copa hasta la mitad, para apreciar mejor su intenso y nítido aroma

Especialmente indicado acompañar jamón, queso, aceitunas, etc. Este vino oloroso es especialmente recomendable para acompañar platos de caza.

Piedra Luenga Oloroso

Vinos que pertenecen a su tierra.

Desde hace tres generaciones nuestra familia está comprobando que cuanto más cuidamos la tierra, mejor vino conseguimos. Por ello, practicamos una viticultura ecológica certificada desde finales de los años noventa: `para introducir biodiversidad en el viñedo, creamos cubiertas vegetales, setos y corredores verdes. Para paliar los efectos del cambio climático estamos invirtiendo en energías renovables en bodega y en el aprovechamiento de la biomasa en la viña. En el año 2009 fuimos la primera bodega española en calcular nuestra huella de carbono, adquiriendo el compromiso de reducirla anualmente.

Todo lo anterior nos permite elaborar vinos que huelen y saben a lo que tienen oler y saber: el reflejo de la tierra y la variedad de uva en el vino. La fermentación de este vino se ha realizado únicamente con las levaduras autóctonas que llegaron a la bodega adheridas a la piel de la uva. Sin utilización de levaduras comerciales. Por eso el cuidado de nuestro viñedo es tan importante: es lo que nos va a permitr cuidar y conservar nuestras levaduras autóctonas, responsables del ADN de nuestros vinos a través del proceso de fermentación (color, aroma y sabor).

Piedra Luenga Oloroso

• Guardar los vinos olorosos en sitio fresco.

• Temperatura óptima inferior a 16º sin variaciones sensibles.

• Evitar almacenamiento junto a sustancias de olor intenso y desagradables.

• Evitar los ruidos, luz y altas temperaturas.

• Colocar las botellas en posición vertical.

• Evitar las exposiciones solares y la colocación junto a cafeteras u otros generadores de calor

Piedra Luenga Oloroso

Botella 500 ml.