I Jornada de Innovación en Alimentación.

La I Jornada de Innovación en Alimentación en el programa Cuaderno Agrario.

La primera Jornada de Innovación en Alimentación, organizada por el Colegio Oficial de Ingenieros Agrónomos de Andalucía (COIAA), se celebró el pasado día 11 febrero en la Hacienda de Quinto de Dos Hermanas (Sevilla).

La jornada ha contado con seis casos de interés nacional (DCOOP, COVAP, Puerto de Indias, Bodegas Robles, La Salmoreteca y Finca El Capricho) y se ha desarrollado un Taller de Innovación Gastronómica:

– Momento «Tapa con Encanto»: Cata de Salmorejo de la Salmoreteca.
– Momento «Vinos con Historia»: Bodegas Robles durante la comida y el postre.
– Momento «Placer Digestivo»: Cata y Degustación de Ginebra de Puerto de Indias.

Ver Programa y Taller de innovación.

Algunos momentos de la participación de Bodegas Robles:

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